Skip to main content

Dados para busca de Questões

Atenção: Não é obrigatório preencher todos os campos para executar a Pesquisa.


Total de Questões Encontradas: 4.001 de 252.126
Exibindo: Página 183 de 801
Questão: 911 / QT-218899
Ano: 2021
Banca: CESPE / CEBRASPE
Órgão: SESAU-AL
Cargo: Nutricionista
Disciplina: Nutrição

O fluxograma a seguir refere-se à produção de lasanha preparada com massa seca, carne moída, molho de tomate, fatias de presunto e queijo. O produto é destinado ao consumo em cozinha institucional.


recepção da matéria-prima
?
armazenamento
?
cozimento da carne
?
montagem
?
cozimento (forno)
?
resfriamento
?
envase
?
armazenamento
?
aquecimento (PCC)
?
consumo
Considerando o fluxograma e as informações apresentadas, bem como as normas de boas práticas de manipulação de alimentos, julgue o item a seguir.

A lasanha deve ser exposta ao consumo à temperatura de, no mínimo, 50 graus Celsius, pelo tempo máximo de quatro horas.

-

Certo

-

Errado
Questão: 912 / QT-218900
Ano: 2021
Banca: CESPE / CEBRASPE
Órgão: SESAU-AL
Cargo: Nutricionista
Disciplina: Nutrição

O fluxograma a seguir refere-se à produção de lasanha preparada com massa seca, carne moída, molho de tomate, fatias de presunto e queijo. O produto é destinado ao consumo em cozinha institucional.


recepção da matéria-prima
?
armazenamento
?
cozimento da carne
?
montagem
?
cozimento (forno)
?
resfriamento
?
envase
?
armazenamento
?
aquecimento (PCC)
?
consumo
Considerando o fluxograma e as informações apresentadas, bem como as normas de boas práticas de manipulação de alimentos, julgue o item a seguir.

A atividade de água na massa para lasanha utilizada na situação em questão é alta, o que pode apresentar risco biológico na recepção.

-

Certo

-

Errado
Questão: 913 / QT-218901
Ano: 2021
Banca: CESPE / CEBRASPE
Órgão: SESAU-AL
Cargo: Psicólogo
Disciplina: Psicologia
No serviço médico de determinado órgão público, a psicóloga da equipe multidisciplinar recebeu, por indicação médica, um funcionário com nível médio de escolaridade que apresentava fortes sintomas de ansiedade. O funcionário havia sido atendido pelo médico da equipe que solicitou avaliação, laudo psicológico e indicou psicoterapia. Todo o atendimento psicológico do serviço estava sendo realizado online.
Em relação a esse caso e a assuntos correlatos a ele, julgue o item a seguir.  

A elaboração do laudo psicológico solicitado pelo médico requer a utilização de testes psicológicos.

-

Certo

-

Errado
Questão: 914 / QT-218902
Ano: 2021
Banca: CESPE / CEBRASPE
Órgão: SESAU-AL
Cargo: Psicólogo
Disciplina: Psicologia
No serviço médico de determinado órgão público, a psicóloga da equipe multidisciplinar recebeu, por indicação médica, um funcionário com nível médio de escolaridade que apresentava fortes sintomas de ansiedade. O funcionário havia sido atendido pelo médico da equipe que solicitou avaliação, laudo psicológico e indicou psicoterapia. Todo o atendimento psicológico do serviço estava sendo realizado online.
Em relação a esse caso e a assuntos correlatos a ele, julgue o item a seguir.  

Na elaboração do laudo psicológico, a norma é incluir a descrição literal de todos os atendimentos realizados com o paciente e apresentar redação compatível com a linguagem de quem fez a solicitação, no caso o médico, evitando-se a utilização de termos técnicos da psicologia ou da norma culta da língua portuguesa, que podem ser mal interpretados.

-

Certo

-

Errado
Questão: 915 / QT-218903
Ano: 2021
Banca: CESPE / CEBRASPE
Órgão: SESAU-AL
Cargo: Psicólogo
Disciplina: Psicologia
No serviço médico de determinado órgão público, a psicóloga da equipe multidisciplinar recebeu, por indicação médica, um funcionário com nível médio de escolaridade que apresentava fortes sintomas de ansiedade. O funcionário havia sido atendido pelo médico da equipe que solicitou avaliação, laudo psicológico e indicou psicoterapia. Todo o atendimento psicológico do serviço estava sendo realizado online.
Em relação a esse caso e a assuntos correlatos a ele, julgue o item a seguir.  

Se utilizar testes psicológicos durante a psicoterapia, o psicólogo deve selecionar aqueles já aprovados para uso em atendimento remoto e deve seguir o mesmo formato para aplicação, correção e interpretação estabelecido para a aplicação presencial.

-

Certo

-

Errado
pub03

Estratégia Concursos - Estude com quem mais aprova em concursos Públicos!
Assinatura Jurídica Vitalícia: o ÚLTIMO investimento da sua vida!
Depois de 2 longos anos de espera, ela está de volta…
A oportunidade histórica de fazer o ÚLTIMO investimento da sua vida para estudar para concursos jurídicos.

Saiba mais - Clique para informações e valores deste Curso
Ao adquirir o curso por este link você estará ajudando o site VagasApp

Skip to main content